高剪切乳化機的工作原理：高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子在轉(zhuǎn)子中心區(qū)域產(chǎn)生較強的離心力，物料從軸向位置被吸入至轉(zhuǎn)子區(qū)

域;物料在轉(zhuǎn)子區(qū)域離心力的作用下被快速甩至定轉(zhuǎn)子剪切間隙，物料在該區(qū)域受到強烈的剪切、擠壓、摩擦、撞

擊、湍流以及空化等綜合作用，得到瞬間的均質(zhì)、乳化和分散;經(jīng)高度剪切后的物料進一步經(jīng)定子孔進入到攪拌槽

內(nèi)，參與整體循環(huán)。

高剪切乳化機剪切頭依據(jù)不同的劃分標準，可以進行不同的分類。依據(jù)流體流動形態(tài)的不同，可以分為徑流式、軸

流式以及捷流式等幾種構(gòu)型。徑流式高剪切乳化機的轉(zhuǎn)子葉片一般為直立型，定子上設(shè)置一定數(shù)量的開孔軸流式高

剪切乳化機的轉(zhuǎn)子葉片一般帶有一定的傾角，定子上有很少數(shù)量的開孔或者沒有開孔;捷流式高剪切乳化機的轉(zhuǎn)子帶

有傾斜葉片，轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)同時產(chǎn)生徑向和軸向流動，并且定子上有很多數(shù)量的開孔。在定子幾何構(gòu)型類似的情況下，

徑流式高剪切乳化機擁有相對較高的局部能量耗散率，軸流式高剪切乳化機擁有相對較高的整體軸向循環(huán)速率;基于

徑流式和軸流式高剪切乳化機各自的優(yōu)點，捷流式高剪切乳化機可以根據(jù)轉(zhuǎn)子葉片的構(gòu)型、定子的開孔位置以及開

孔面積，來有效地調(diào)控軸向和徑向的流體流率，進而有效調(diào)控局部的能量耗散速率和整體的軸向循環(huán)速率，以此來

滿足不同的要求。

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